MA'QÜDA

Ingredients:

- 800 grs de patata

- 3 dents d'all picats

- 2 c.c. de comí

- 1 c.c. de cúrcuma

- 10 fulles de julivert tallades fines

- 2 l. d'oli de girasol

- Farina per arrebossar

- 3 ous

El·laboració: 

Coure amb aigua i sal les patates amb pell. Un cop fredes, pelar, trinxar i barrejar amb l'alla, les espècies i el julivert. Fer boletes regulars, enfarinar, passar per ou batut i fregir amb oli de girasol. 

 massa per preparar les ma'qüda

Alumnes de 1r i 2n que volen fer d'ajudants de cuina

Alumnes de 1r i 2n preparant la Ma'qüda

Fotos realitzades per Alba Jordà