POLLASTRE AMB AMETLLES I PANSES

बादाम गोंद के साथ और मुर्गी का बच्चा

Ingredients:

- 2 kgr de pit de pollastre tallat a tires gruixudes

- 75 grs de granet d'ametlla

- 75 grs de panses hidratades

- 6/8 claus d'olor

- 1 branca de canyella

- 2 fulles de llorer

- 1 iogurt natural

- 1 c.c. de comí en pols

- 1/4 de c.c. de pimentó dolç

- Sal i pebre negre

El·laboració: 

Saltejar el pollastre salpebrat amb oli i mantega fins a daurar. Incorporar els claus d'olor, la canyella en branca i les fulles de llorer. Saltejar dos minuts més tot el conjunt i repartir sobre els pits. Saltejar a part el granet d'ametlla amb mantega fins a daurar lleugerament, incorporar les panses hidratades i distribuir sobre el pollastre especiat. 

Barrejar en un bol el iogurt natural, el comí i el pimentó junt amb la sal i el pebre negre. Distribuir la barreja sobre el pollastre, tapar i coure 10 minuts més al forn. 

 Xevi Arrey i Rajwant Kaur

Alumnes de 3r i 4rt de primària