CHAPATIS

चपातियां

Ingredients:

- 250 grs. de farina

- 200 c.c. d'aigua tèbia

- 1 cullerada de cafè de sal

- 1 c.c. d'oli d'oliva

El·laboració: 

Barrejar la farina amb la sal i incorporar l'aigua amb l'oli. Treballar fins a obtenir una massa homogènia i deixar reposar mitja hora. Fer boletes de 25 grs i donar forma rodona. Daurar per ambdós costats dins una paella antiadherent pre-escalfada, sense cap tipus de grassa, i reservar entre draps secs. 

Fotos realitzades per Geni Ordeig